Idag gjorde jag och Richard en grönsakspaj. Mycket god måste jag säga! Och självklart delar jag med mig av receptet!

Pajdeg

3 dl mjöl (jag tog 1,5 dl fullkorns dinkelmjöl och 1,5 dl vetemjöl)

125 gram smör

3 msk iskallt vatten 

Äggstanning

3 ägg

1 dl mjölk

1 dl creme fraiche

Valfria kryddor. (Jag hade salt, peppar, vitlökspulver och lite sweet chilisås)

Låt det vila kallt i ca 30 minuter innan du trycker ut det i en lämplig pajform. Efter den vilat och du tryckt ut degen i formen, så ska den förgräddas i 200 grader mitt i ugnen i ca 10 minuter. 

Vi fyllde pajen med broccoli, blomkål, spenat, lök och körsbärstomater. Häll över äggstanningen sedan ska pajen in i ugnen igen i 200 grader mitt i ugnen i ca 30 min. Äggstanningen ska ha stelnat. 

Denna paj blev supergod. Brukar ha den degen och den äggstanningen när jag gör paj, det jag ändrar på är kryddorna beroende på vilken paj jag gör. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag är det hushållssysslor som gäller. Städa, diska och annat pyssel står på schemat. Helst vill jag ha det mesta klart innan Richard kommer hem efter jobbbet, så han slipper börja städa hemma direkt.   Ikväll kommer även min mor och far till os...

Hej på er!   Richard och jag har nyss flyttat in i en trea, som vi får renorverat av hyresbolaget. Vi har fått välja på deras utbud på vad vi ville ha, de fixar. Härligt!    Badrummet blev färdigt igår, kök och hall blir nog glart idag trodde...

Kännt länge att jag ville ha lite ny inspiration till träningen, så "lurade" med mig Richard  på ett 55 minuters spinningpass. :) riktigt skönt pass. lär göras igen så man lär sig hur cykeln fungerar och så, för då kan man ta ut sig mer.    Efter...

igår var jag och Richard på ett 40 minuters konditionspass vid namn Indoor Walking, efter det körde vi lite i gymmet. Där körde jag axlar och rygg. Mycket härligt. Känns av lite idag.    Nu är det frukost; yoghurt, 2 knäckebröd och ett glas juice...

Gott avslut på 2013 och gott nytt 2014! Några löften har jag inte men lite mål har jag. Mest inom kost och träning.   - Kunna jogga runt älven. (en vända som är ca 4,5 km)  - Lära mig göra chins. - Äta minst ett mål vegetariskt i veckan. (har...